Coppa Malù... fatta in casa!

L'altra sera ho provato a fare la simil Coppa Malù: si tratta di un dolce al cucchiaio composto da uno strato di crema al cioccolato e uno di panna.
Una vera delizia che ci siamo gustati dopo cena!

Ingredienti (per 4 coppe super abbondanti)

Per la crema al cioccolato:
500 ml latte intero
70 gr cioccolato fondente
50 gr di amido di mais (maizena)
150 gr di Nesquik in polvere
50 gr zucchero

Per la panna:
200 ml di panna da montare già zuccherata
(se non usate la panna già zuccherata dovrete aggiungere un cucchiaio di zucchero)
1 cucchiaio di maizena


Versare il latte in un recipiente, aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti e sciogliere a fuoco dolce.
A parte miscelare lo zucchero con la maizena e il Nesquik e aggiungerli al latte.
Rimettere sul fuoco e cuocere fino a raggiungere la densità di un budino.
Versare la crema al cioccolato nelle coppette e far raffreddare.
Nel frattempo montare la panna con la maizena.
Guarnire la coppa con la panna montata e far riposare in frigo un paio d'ore.