Schiacciatine di patate

Ieri pomeriggio mi sono data nuovamente alla cucina.
Ho approfittato del sonnellino di Sophie per preparare le schiacciatine di patate.
In settimana, infatti, ho comprato ben 10 kg di patate :-O
Avrò tutto il tempo per divertirmi con questa meravigliosa verdura!!

Ingredienti:

350 gr di patate
350 ml di acqua
200 gr di farina
50 gr di grana grattuggiato
30 ml di olio evo

sale

In una bacinella miscelare l'acqua, l'olio, la farina e il grana.

Aggiungerci le patate tagliate a rondelle sottili (le ho tagliate con il pelapatate).

Mescolare per bene l'impasto e stenderlo su una teglia ricoperta con la cartaforno.

Spolverizzare la superficie con il sale e infornare a 180° per 45' circa.