Club Sandwich light

Domenica sera, giornata grigia, tanto sonno accumulato...
Arriva l'ora di cena: che si mangia?
Il boss propone dei club sandwich: non quelli classici con pancetta e tacchino, ma light con verdure alla griglia, prosciutto cotto magro etc.
Eccoli da "tocciare" nella salsa rosa ;-D

Ingredienti

6 fette di pane da sandwich

zucchine grigliate qb

prosciutto cotto magro qb

1 pomodoro a fette qb

basilico qb

formaggio edamer qb

insalata qb

frittata (2 uova)

sale, pepe qb

salsa rosa qb

Per fare i club sandwich light ci vuole pochissimo tempo.

Tostare il pane e metterlo da parte.

Grigliare le zucchine, salarle, e metterle da parte.

Tagliare il pomodoro a fette, salare, e mettere da parte con qulache foglia di basilico.

Preparare l'insalata e la frittata e metterla da parte.

Affettare il formaggio e metterlod a parte.

Ora siamo pronti per assemblare il tutto: su un piatto adagiare una fetta di pane tostato e a seguire riempiamo il sandwich con i vari ingredienti.

Chiudere il panino con l'altra fetta di pane.

Scaldare il sandwich per un paio di minuti, così il formaggio si scioglie un pochino.

Tagliare il panino a metà per ottenre il classico triangolo e mangiarlo con un po' di salsa rosa a parte.