Zucchine nobili

E' esattamente da una settimana che ogni sera Sophie e io (maritino in trasferta lavorativa...sigh)mangiamo le zucchine del nostro orticello in varie versioni: bollite, in umido, parmigiana, sformato, polpette al forno, vellutata, lasagna...
Così ho chiesto qualche idea alle mie cuochine virtuali su FB: questo è il risultato!
Vi presento le zucchine nobili di Simonetta!!

Ingredienti:

1kg di zucchine

50 gr di grana grattugiato

farina 00 qb

olio evo Dante qb

sale qb

Tagliare le zucchine a listarelle, cospargerle di sale e lasciarle scolare l'acqua per 1 oretta.
Trascorso il tempo infarinarle e disporle sulla leccarda del forno.
Spolverizzare le zucchine con il grana ed un filo d'olio e cuocerle a 200°, fino a doratura, per circa 20 minuti.