Muffin ricotta e cioccolato

Ieri sera ho preparato i muffin alla ricotta e cioccolato: questi dolcetti hanno mille varianti e sono sempre buonissimi!!!

Questi qui se li tagliate a metà e ci spalmate dentro una buona crema di nocciole e cacao sono la fine del mondo!!!!

...e quellia forma di cuore spolverizzati con lo zucchero a velo per i miei amori

:-D

Ingredienti per 12 muffin:

250 gr di farina

120 gr di zucchero

70 gr di burro

120 gr di ricotta vaccina

80 ml di latte

1/2 bustina di lievito per dolci

2 uova

100 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzetti

Sbattiamo le uova con il burro fuso e il latte e aprte misceliamo tra loro la farina, il lievito e lo zucchero.

Versare la parte liquida nella parte secca, mescolare per bene, e aggiungere la ricotta e il cioccolato.

Riempire con l'impasto i 2/3 dei pirottini e cuocere a 180° (preriscaldato) per circa 20 minuti.


In risposta ai muffin sono arrivati questi :-D