Questo liquido scuro, preparato amorevolmente 3 mesi fa, è pronto per essere utilizzato per rendere sublimi i miei dolci: è l'estratto di vaniglia :-D
Grazie alla cake designer Brancatisano!!!
6 baccelli di vaniglia
500ml vodka
Si parte dai bacelli di vaniglia, preferibilmente belli cicciotti del Madagascar. Tagliate per la lunghezza i baccelli, grattate via la polpa e versatela in un vaso di vetro.
Aaggiungete i baccelli fatti a pezzi con le forbici e coprite con la vodka.
Date una vigorosa shakerata e mettete a riposare in dispensa.
Scuotete ogni due o tre giorni.
L’estratto sarà utilizzabile dopo due mesi, ma pienamente maturo dopo sei.
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