Delizie alle mele, pere e yogurt

Che emozione!!!

Questa è la mia prima ricetta che posto sul blog :-)

Si tratta delle delizie delle mele, pere e yogurt: dei dolcetti molto morbidi e gustosi che mi fanno sempre fare bella figura.

Provare per credere!

Ingredienti

450 gr di farina bianca
200 gr di zucchero
1 limone (scorza e succo)
1 presa di sale
125 gr di yogurt intero bianco
1 uovo
150 gr di burro freddo
1 bustina di lievito per dolci
2 mele
2 pere williams
cannella in polvere qb
zucchero a velo qb

Mescolare la farina, 100gr di zucchero, la scorza e metà dose di succo di limone, sale, yogurt, burro a pezzettini , uovo e infine il lievito.
Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendere la pasta in una sfoglia sottile: con la metà di essa foderare una teglia rettangolare (27x40 cm) imburrata e infarinata.
Distribuirvi sopra le mele sbucciate, tagliate sottili con il pelapatate e mescolate con il succo di limone rimanente, le pere e spolverizzare con 100 gr di zucchero e una manciata di cannella in polvere.
Ricoprire con il resto della pasta facendo aderire bene i bordi e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
Una volta raffreddato tagliare il dolce in quadrotti e cospargere di zucchero a velo.